Vi gör det genom att använda ekologisk malt en blandning av vete och korn och svensk ek i faten, ofta hårt rostade eller kolade.  Faten är små vilket ger drycken en fin färg, kraftfull smakutveckling och dess speciella karaktär. 

Vår tillverkning är småskalig och hantverksmässig. Allt sker manuellt med en fingertoppskänsla för vad som ger bästa resultat, krossning av malt, mäskning,  destillering, hantering av fat och buteljering .

Mäsk och sprit tillverkas batchvis, vilket innebär att varje fat blir individuellt och speciellt. Forss signum är lika men ändå lite olika!

Vår ambition är att verka utifrån naturens villkor. Vår malt är ekologisk, faten är gjorda i Sverige, resterna från mäsktillverkningen tas om hand av en lokal bonde som utfordrar sina djur.